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在《史記·項(xiàng)羽本紀(jì)》中，樊噲說(shuō)道:“大行不顧細(xì)謹(jǐn)，大禮不辭小讓。如今人方為刀俎，我為魚(yú)肉，何辭為?！敝笱葑?yōu)槟捴巳丝诘某烧Z(yǔ)“人為刀俎，我為魚(yú)肉”。不過(guò)我們現(xiàn)在不談刀俎之“俎”，而是來(lái)談一談家具“俎”。

（商代饕餮紋石俎）

“俎”，指事兼形聲字，《說(shuō)文》“從半肉在且上。”且是祭祀所用的禮器，“俎”的本義是供祭祀或宴會(huì)時(shí)用的四腳方形青銅盤(pán)或木漆盤(pán)，常陳設(shè)牛羊肉。祭祀禮儀是古代集權(quán)制的工具，同時(shí)服務(wù)于祭禮的家具大量涌現(xiàn)，許多古代家具的形制都是因禮儀規(guī)定而逐漸發(fā)展成熟。

（河南省博物館收藏的春秋鏤空龍紋青銅俎）

古代家具研究專(zhuān)家黃永健認(rèn)為：“俎屬于承載具部類(lèi)，是幾、案、臺(tái)、桌的早期雛形，是謂先秦家具的始祖。”《禮記·明堂位》曾記載：“俎，有虞氏以梡，夏后氏以嶡，殷以椇，周以房俎”，詳細(xì)記錄了“俎”的形制發(fā)展過(guò)程?！睹魈梦弧房追f達(dá)疏云：“虞俎名梡、形四足如案。”也就是鄭玄所說(shuō)：“斷木為四足而已”。

有虞氏用“梡”。有虞氏，即“舜”，遠(yuǎn)古時(shí)代的部落首領(lǐng)。漢代鄭玄將“梡”定義為俎類(lèi)家具的原始，唐代孔穎達(dá)認(rèn)為“虞俎名梡”，梡是一種平面板下有四足的家具，梡俎形制比較簡(jiǎn)單。

夏后氏用“嶡”。夏后氏，為我國(guó)世襲王朝--夏朝君主的氏稱(chēng)，夏朝更加重視祭祀禮儀，因此對(duì)禮俎家具形制要求愈加嚴(yán)格。《禮記·明堂位》俎用梡、嶡。注：夏俎名嶡，嶡亦如梡，而橫柱四足。賀云：直有腳曰梡，如腳橫木曰嶡。嶡俎的形制結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是俎足加橫杖，這也是后世幾、案、桌等家具中的重要結(jié)構(gòu)手法。

殷人用“椇”。椇，是一種植物，也稱(chēng)為“椇枳”或“枳椇”，是一種落葉喬木，葉廣卵形，邊緣有鋸齒，木材供建筑和做家具用?！恫菽臼琛吩涊d：“椇曲來(lái)巢，殷俎足似之”，說(shuō)明在殷商時(shí)期，俎足演變?yōu)閺澢沃啤?

周人用“房俎”。周俎在前后腿下端加一橫木，使俎腳不直接著地，由橫木承接，同時(shí)繼承了前三代俎形的特點(diǎn)，平面若案，四足若椇。房俎家具一般用于明堂祭祀，形制上與明堂空間相似，這是一種更加符合禮制要求的結(jié)構(gòu)。

（《三禮圖》繪制四代禮俎形制）

對(duì)于“俎”的形制，通過(guò)以上的解釋?zhuān)赡芤崖灾欢?，不過(guò)北宋聶崇義《三禮圖》編繪四代禮俎形制結(jié)構(gòu)特征，更加一目了然繪制出了家具“俎”，大家一起來(lái)看一看吧！下期帶領(lǐng)大家研究箱柜之始家具“禁”！